#自製納豆 青少年時期開始喜歡上納豆 不理解為何很多人都嫌棄他臭⋯明明很好吃 加醬油芥末是最簡單的...

本期課程 最後一堂 是把我拉進發酵世界的關鍵食物-----味增。 對一般人來說 味增就是做成味增湯 ...

之前到台南七股的三股社區授課後，前陣子又接了台江企劃的邀約，幫十份社區的企劃人員上課，協助他們設計台...

黃檸檬 一直是我很喜歡的調味元素 每到春季 總會找一天大量的醃漬 然後整年都有這個美好的滋味陪伴 ...

上一期烹飪課的日式餐桌 冰箱常備幾道，好方便呀~ 下班回家累慘還沒洗澡，老公小孩又在哭餓 馬上一鐘頭...

|| 藍乳酪核桃白醬義大利麵 || 冰箱裡有藍乳酪 和洋蔥、鮮奶油炒過後，直接把煮好的義大利麵條撈...

你知道黃檸檬可以做甚麼嗎? 黃色和綠色的檸檬差別在哪裡? 甚麼是萊姆，甚麼是檸檬，分的清嗎? 這一...

今年的梅子因為暖冬的關係產量很少 趕緊把握清明節後的青梅，帶學員醃一波～ #梅子祭必釀梅酒 #涼拌...

支援好友拍攝商品照的一日公仕 前面一直拍一直拍 我在後面炸不停 #原來黑輪魚丸有這麼多種口味...

本業是藝廊，隱藏項目則是私廚 小川石藝廊 與 小川石沒有廚房 其實就是相輔相成的存在...